步驟1
準備材料：黃豆50克、海帶100克、排骨200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根、雞精1茶匙、枸杞5克。
步驟2
排骨洗淨。
步驟3
海帶洗淨切塊。
步驟4
黃豆浸泡1小時。
步驟5
薑切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
首先起鍋燒熱水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分鐘撇掉浮沫撈出。
步驟8
然後砂鍋中倒水，倒入排骨、黃豆、薑片，大火煮沸。
步驟9
接着倒入海帶，轉中小火煲1小時。
步驟10
接下來加入鹽、雞精、枸杞，繼續煲5分鐘。
步驟11
最後撒入蔥花即可。
