海帶湯的做法 海帶湯怎麼做

1.海帶用溫水泡軟，切成小塊，白蘿蔔洗淨，切成厚片。姜1塊切片，裏脊肉洗淨切片，加入鹽半勺、料酒1勺、水澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑末爆香，倒入適量清水燒開，放入海帶煮5分鐘後，加入蘿蔔煮至呈透明狀。

3.將醃好的肉片依次放入鍋中，煮至肉片變色，調入鹽1勺、雞精半勺拌勻後撒上蔥花即可。