涼拌苦菊怎麼做不苦

苦菊是一種常見的蔬菜，苦菊雖然味道不是太容易讓人接受，但是營養價值高，味道甜中帶苦，可以涼拌，也可以炒食，那麼涼拌苦菊怎麼做不苦呢？

1、在煸炒的時候食用鹽儘量少放一點，以免過多的食用鹽導致苦菊的自身的口感變淡。

2、耗油、料酒之類的作料不要直接就淋在苦菊上面，要先將作料調拌成汁之後再淋在苦菊上面。

3、這個口味是可以根據自己個人口味去進行調配的，如果有喜歡姜的可以切一些薑末至於苦菊上。

關於涼拌苦菊怎麼做不苦的相關內容就介紹到這裏了。