開齋節的時間在伊斯蘭教歷的10月，日期是10月1號，但是由於伊斯蘭教歷是純陰曆，是完全以“月亮的陰晴圓缺”計算，也是一年12個月，這樣就會造成每年比公曆年短大概11天。所以，開齋節的日期按照公曆或農曆來說是不固定的。
開齋節是伊斯蘭教主要節日之一。與宰牲節並稱爲伊斯蘭教的兩大節日。阿拉伯語“爾德·菲圖爾”的意譯。波斯語稱“肉孜節”(Ruzi)。成年伊斯蘭教徒在伊斯蘭教歷每年9月(俗稱“齋月”)封齋1個月，每日自黎明前至日落後，禁絕飲食、房事和一切非禮行爲，以省察己躬，洗滌罪過。根據穆罕默德關於“見新月封齋，見新月開齋”的訓諭，每年齋月始於伊斯蘭教歷9月初新月出現，結束於教歷10月初見到新月時爲止。
由於看到月牙時間不一，不同伊斯蘭國家進入齋月的時間也不完全一樣。同時，因爲伊斯蘭曆每年約355天，與公曆相差10天左右，所以齋月在公曆中沒有固定的時間。
齋月結束的第二天，便是開齋節。節日一般放假三天。人們要去清真寺作禮拜，親朋好友之間也要相互登門道賀，許多青年男女也特意安排在此時舉行盛大婚禮，更爲節日增添了喜慶氣氛。
在這一日，人們身穿節日的盛裝，參加節日會禮，相互拜訪，共同感贊真主的恩典和慈憫，慶祝順利完成一年一度的第二大主命——齋戒與齋月結束。
