泰安的特色小吃有泰安三美、泰山火燒、泰山煎餅、蜜三刀、糝湯、菱粉窩頭、蓮子八寶飯、板門燒餅、東平紅燒乳鴿、東平羊肉湯、接山千層餅。
1、泰山煎餅
泰山煎餅是山東泰安的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史，據說起源於秦朝時期。其製作工藝並不複雜，選用麥子、高梁、玉米爲主要原料，採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的煎餅薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。
2、泰山火燒
泰山火燒是山東泰安的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，據記載，距今已有四百多年的歷史了。其製作工藝十分精細，選用精製麪粉，鹽，驢油，爲主要原料，在經過18道製作工序製作而成，所製作出來的泰山火燒酥脆可口，十分美味。
3、糝湯
糝湯是山東泰安的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史，據記載至今已有2400多年的歷史。其製作工藝十分精細，選用老母雞，雞蛋，牛骨或羊骨爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的糝湯香甜爽滑，而且品種多樣。
