重慶特產有：重慶火鍋底料、涪陵榨菜、重慶小面、石柱黃連、墊江咂酒、彭水苗家土雞、江津廣柑、秀山金銀花、彭水晶絲苕粉、城口蜂蜜、萬州羅田大米、墊江白柚、武隆豬腰棗、合川桃片、永川松花皮蛋、萬縣紅桔、江津米花糖、磁器口陳麻花、武隆羊角豆乾、燈影牛肉、城口老臘肉、白市驛板鴨、雲陽紅橙、涪陵白茶、石柱黃連、璧山板兔等。
重慶火鍋底料：重慶火鍋底料，其特點是：麻辣爲主，多味並存，講究調味，善於變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細，變化靈活，選料廣泛，獨具一格，飲餐合一，隨心所欲。
奉節臍橙：奉節臍橙，重慶市奉節縣特產，中國地理標誌產品。奉節縣柑桔栽培始於漢代，歷史悠久，產區位於三峽庫區，具有“無颱風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大柑桔種植生態優勢。且採用奉園72-1等華臍品系中熟地方良種，所產臍橙果皮中厚、脆而易剝，肉質細嫩化渣、無核少絡，酸甜適度，汁多爽口，餘味清香。榮獲農業部優質水果、中國國際農業博覽會金獎等榮譽。
白市驛板鴨：白市驛板鴨產於重慶市巴縣白市驛鎮，已有一百餘年曆史。板鴨油黃明亮，焦香撲鼻，是醃臘品中色、香、味、形俱佳的一種食品，風味獨特。白市驛板鴨是將肥鴨宰殺、洗淨、晾乾後，用四川特產的井鹽和白糖、三奈、八角、甘鬆等十多種調料和香料反覆醃漬，待全鴨醃透繃撐整形，上炕燻烤，烤至色呈金黃焦香撲鼻爲止。
