花生泡久了不會有毒。如果擔心怕花生泡太久會有毒，那麼在泡之前要先檢查花生有沒有黴變和酸敗的現象，但是要選擇健康的花生作爲發芽原料，這樣子整個發芽的過程就會很順利，所以就不用擔心會不會有毒素的問題了。
花生泡久了不會有毒，但是要選擇健康的花生作爲發芽原料，這樣子整個發芽的過程就會很順利，所以就不用擔心會不會有毒素的問題了。
如果擔心怕花生泡太久會有毒，那麼在泡之前要先檢查花生有沒有黴變和酸敗的現象，已經開過的花生要趕緊吃完，如果吃不完的話就放在陰涼或者乾燥點的地方存放，以防受潮，如果要是不小心已經潮溼了，那麼可以選擇放在鍋裏面或者是烤箱裏面烤乾，在接着用幹裝袋密封，如果要是發現花生有了黴味或者是不太好聞的味道，那麼就要馬上丟掉。
花生怎麼做好吃
1、先把花生米用清水泡一個晚上，然後去皮掰成兩片接着放進袋子在放入冰箱的冷凍層裏面凍5個小時。
2、接着把幹辣椒切成絲用來備用，再將已經冷凍好的花生米給取出來解凍，只要能掰散就行了。
3、鍋裏儘量多放一點油，這樣炸起來會更方便點，在把凍過的花生米倒入鍋內開始炸，開大火炸直到花生米稍微發黃瞭然後在關火，要快速撈出來再去油分備用。
4、鍋裏面的花生盛出來的時候要留一點點的底油，放入之前已經準備好的辣椒絲和花椒粒，在用小火慢慢的焙香，切記一點要小火，不然很容易燒焦，接着加入炸好的花生米，再放入適量的辣椒粉、鹽、花椒粉攪拌均勻後香噴噴的花生米就可以出鍋啦。
