雞柳的熱量大概是133大卡。雞柳的熱量其實並不高、每100克可食用部分的雞柳中所含有的熱量爲133大卡，而其中包含5克的脂肪，2.5克的碳水化合物以及19.4克的蛋白質。雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃，是也是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
炸雞柳的製作方法：1、準備所用的食材：雞胸肉、雞蛋、玉米澱粉、包糠、鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油、番茄醬。2、雞胸肉解凍，清洗乾淨，切成小條。
3、開始醃製：加入少許鹽，黑胡椒粉和料酒，醃製30分鐘。4、雞蛋打散備用。5、把雞肉條放入澱粉中裹一圈，在放入蛋液裏，在放入麪包糠裏粘滿面包糠。6、鍋裏放油，放入雞肉條，炸到顏色金黃就可以了。
炸雞柳的注意事項：食用時採用170℃的油溫油炸2至3分鐘即可。由於其食用方便，外表金黃色，口味香酥可口，食用時蘸點番茄醬和色拉。
