魔芋不是發物。魔芋會被認爲是發物，是因爲在製作魔芋的過程中添加了類似發物的原料，魔芋實際上是可以放心食用的綠色產品。
魔芋是發物嗎
這裏的魔芋指的是加工後的魔芋，並不是所謂的發物。而所謂的發物是富含營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病或加重疾病的食物。
實際上魔芋會被誤認爲是發物，是因爲在製作魔芋的過程中，添加了類似發物的原料，也因爲魔芋中含有類似發物的生物鹼。
魔芋其實是一種綠色天然食品，其間包含百分之三的膳食纖維。在魔芋粉絲中，膳食纖維的含量都不足百分之一。
魔芋是什麼做的
魔芋是由同名的天南星科的薯芋類作物製作而成，加工過程十分簡單。準備好器皿、石灰水、竈灰水以及薯芋類作物——魔芋。
將魔芋去皮之後備用，然後在器皿中依次倒入竈灰水、石灰水;接着把魔芋刮入器皿中，靜置六個小時左右，之後將魔芋用刀切開取出來。
在鍋中依次加入水、竈灰水、石灰水，放入魔芋煮開;直到魔芋變成深色即可取出來，最後浸泡在乾淨的清水中即可，這樣魔芋就做好了。
