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毛蛋吃了對身體好嗎 毛蛋是什麼蛋

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吃毛蛋可能會對身體造成危害。毛蛋指的是因各種環境原因而停止發育,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。這種毛蛋雖然含有很多營養成分,但毛蛋中含有大量細菌與寄生蟲,人吃了可能會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以,這種毛蛋建議不要吃。

毛蛋吃了對身體好嗎 毛蛋是什麼蛋

毛蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎,江浙皖一帶稱旺雞蛋或喜蛋。

鑑別毛蛋好壞的方法有四點

1、外觀,一般沾泥的比較新鮮,但其中不乏人爲“製造”新鮮;

毛蛋吃了對身體好嗎 毛蛋是什麼蛋 第2張

2、晃動,好蛋搖晃時,沒有聲音,整體感強,反之就是壞蛋;

3、光照,對着強光觀察,正常雞蛋蛋黃爲均勻的一團黑色,如有紅色血絲,基本可判斷爲死胚蛋;

毛蛋吃了對身體好嗎 毛蛋是什麼蛋 第3張

4、氣室,經過孵化的雞蛋氣室較大,有的甚至有拇指大小,正常雞蛋氣室較小。

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