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湯圓皮做法的知識大全
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湯圓皮用開水還是冷水
01-05
元宵節中國人都會吃湯圓,所以湯圓有一個別名叫做元宵,從前的元宵比較單一,僅僅有糯米麪,現在的湯圓製作成各種有夾心的元宵,那麼湯圓皮用開水還是冷水呢?1、一般來說,做湯圓的情況下應用的全是溫水。2、由於倘若用冷水和麪,那...
幹吃湯圓的做法是什麼
12-28
湯圓,別稱“湯糰”“浮元子”,是漢族傳統小吃的代表之一,起源於宋朝。用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜軟糯,回味無窮。同時,湯圓象徵閤家團圓美滿,吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家...
寧波湯圓的做法,寧波湯圓怎麼做
05-29
步驟1準備食材:糯米粉150克、豬油30克、黑芝麻30克、白糖20克。步驟2豬油和綿白糖混合成團。步驟3黑芝麻磨成細粉狀。步驟4將磨好的黑芝麻再加入豬油綿白糖的團中。步驟5揉和後,搓成小丸子狀備用。步驟6糯米粉加100克溫...
鹹菜黃金湯圓做法 鹹菜黃金湯圓怎麼做
04-11
步驟1準備食材:雪裏蕻100克、南瓜200克、糯米粉100克、肉末100克、小蔥1根、姜2片、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時,中間換兩次水去掉一部分鹽分。雪裏蕻撈出,捏去水分,切小...
炸湯圓的做法是什麼 炸湯圓怎麼做
08-23
步驟1食材:湯圓10個、雞蛋1個、麪包糠20克。調味料:食用油20克。步驟2鍋中放水燒沸,放入湯圓煮3分鐘,撈出。步驟3雞蛋打散,放入湯圓裹一層蛋液。步驟4再裹一層面包糠。步驟5炒鍋中油溫6成熱時,放入湯圓炸至金黃。步驟6撈出...
上湯皮蛋莧菜的做法 上湯皮蛋莧菜怎麼做
03-05
步驟1食材:莧菜200克、皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣。調味料:鹽2克、食用油5克、雞精3克。步驟2蒜切蒜末。步驟3去殼的鹹鴨蛋切丁。步驟4去殼的皮蛋切丁。步驟5火腿腸切丁。步驟6莧菜洗淨,切斷。步驟7鍋中燒...
家庭自制湯圓的做法 家庭自制湯圓怎麼做
09-27
步驟1食材:糯米粉500克、熟黑芝麻200克調味料:白糖80克、黃油20克步驟2將黃油隔水融化。步驟3黑芝麻中加入白糖拌勻,用料理機研磨成粉,加入融化的黃油拌勻。步驟4糯米粉加溫水拌勻,揉成光滑麪糰,醒發15分鐘,分成等量小份,搓成...
酒釀湯圓的做法 酒釀湯圓怎麼做
04-07
步驟1準備食材:酒釀200克、湯圓100克、雞蛋1個、白糖30克。步驟2燒一鍋水,水開後放入酒釀,大火煮開。步驟3再放入湯圓,期間經常攪動一下,防止粘底。步驟4水開後改小火煮5-7分鐘,等湯圓全部浮起並且略微漲大。步驟5當湯汁變...
怎麼做豆沙湯圓 豆沙湯圓的做法
05-31
糯米粉揉成光滑柔軟的麪糰,分成小糯米糰子。鋪一張保鮮膜,把小糯米糰放上面,按扁擀平,開啟。案板上撒上幹糯米粉,豆沙切成小段。在糯米糰上面放上豆沙餡,包起來搓圓。同樣的方式包好湯圓。鍋裏燒開水,放湯圓放燒開,後改小火煮...
桂圓肉雞蛋湯的做法 桂圓肉雞蛋湯怎麼做好吃
04-22
步驟1準備食材:桂圓肉30克、雞蛋2個、鹽1茶匙、枸杞5克、姜1塊。步驟2桂圓肉洗淨。步驟3枸杞浸泡5分鐘。步驟4薑切片。步驟5蓮子浸泡20分鐘。步驟6碗中打入雞蛋攪散備用。步驟7砂鍋中放入桂圓肉、枸杞、姜,再加適量清水...
水晶湯圓的皮是什麼粉做的
01-11
傳統的湯圓皮是由糯米粉製成的,糯米粉吃起來口感比較好,有彈性,極爲Q彈,而水晶湯圓外皮晶瑩剔透,看上去非常的精緻,還能看到裏面的餡料,那麼水晶湯圓的皮是什麼粉做的呢?1、水晶湯圓的皮大多是由木薯粉或西米粉製成的。2、只...
如何製作脆皮湯圓
01-03
從人類出現的那一刻起,“食物”也伴隨着出現,除了五千年的歷史以外,“中國菜”也是中華人民引以爲傲的名片。下面一起來看看如何製作脆皮湯圓。1、鍋里加入熱水,放入黑芝麻湯圓煮,煮的時候要拿鏟子一邊攪拌,省的湯圓粘鍋。2...
酸筍雞皮湯的做法 酸筍雞皮湯怎麼做好吃
10-06
步驟1準備食材:帶皮雞胸200克、酸筍100克、口磨5個、高湯1碗、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2將帶皮雞胸洗淨,切片備用。步驟3姜切薑片。步驟4酸筍用清水浸泡2小時,其間最好換水,酸筍放入清水中煮20分鐘,再換清水煮一次,最後把水倒...
米酒湯圓的做法 米酒湯圓怎麼做好吃
04-17
步驟1準備食材:米酒200克、湯圓100克、白糖5克、枸杞5克。步驟2鍋中燒熱水,將湯圓倒入沸水中,湯圓浮起來後。步驟3然後倒入米酒,攪拌均勻,再次燒開,小火煮5分鐘。步驟4接着放入白糖調味。步驟5最後撒入枸杞略煮2分鐘即可。...
湯圓的做法 湯圓的各種吃法大全
11-04
自制湯圓需要先準備好糯米粉和溫水,分次加水,用筷子和成絮狀,再用手和成光滑的麪糰,木板上撒上糯米粉防止粘黏,取一小塊搓成小條,切分成小劑子,底部撒上糯米粉,將切好的劑子用手搓圓放進去,晃動容器,做好後,沸水下鍋煮至浮起來就...
雞皮蝦丸湯的做法 雞皮蝦丸湯怎麼做
02-12
步驟1準備食材:蝦仁300克、雞皮30克、豬肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、澱粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上湯500克。步驟2將蝦仁洗淨,剁成蝦泥,再放入碗中。步驟3加入肥膘肉粒、精鹽、味精、胡椒粉...
白蘿蔔豆腐圓子湯的做法
11-11
食材:白蘿蔔500克豬肉150克豆腐150克薑末蔥花白胡椒粉芝麻油1.白蘿蔔洗淨去皮,肥瘦肉自己剁成細餡兒,豆腐一小塊,薑末少許。2.豆腐不用切,加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉,混合好味道,開始用手捏。要捏到肉餡和豆腐混合,(豆腐一...
黃瓜皮蛋湯的做法
08-17
黃瓜皮蛋湯是一道非常有名菜餚,比較家常,就是用黃瓜和皮蛋製作而成的,烹飪過程也很簡單,在家就可以輕輕鬆鬆做出來,今天就爲大家介紹一下黃瓜皮蛋湯的家常做法。黃瓜皮蛋湯的製作方法食材:黃瓜1根皮蛋2個姜1塊步驟:1.黃瓜洗...
脆皮炸湯圓怎麼做 脆皮炸湯圓做法
07-04
步驟1準備食材:黑芝麻湯圓200克,麪包糠50克。步驟2首先起鍋倒水,冷水下入湯圓,煮至浮起撈出備用。步驟3然後盤中倒入麪包糠,再把湯圓一個一個的放入麪包糠中,裹上面包糠。步驟4接着用牙籤扎幾個小洞。步驟5接下來起鍋倒油,油...
烤湯圓怎麼做
01-03
每到元宵節我們家家戶戶都會吃湯圓,因爲它代表着團團圓圓,閤家歡樂的意思。有的非常傳統的家庭還會自己親手包湯圓,那麼烤湯圓怎麼做呢?1、準備湯圓。2、烤盤鋪錫紙,刷食用油。3、烤箱180度預熱5分鐘,放入湯圓,180度烤15分鐘...
黑芝麻湯圓的做法 黑芝麻湯圓的做法步驟
11-03
1、準備食材:黑芝麻、白砂糖、豬油、糯米粉。黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致爲2:1:2。2、取適量糯米粉加水和成團,麪糰以軟硬適中、不粘手爲好,揉搓成長條,用刀成小塊。3、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀,用拇...
豬肝陳皮湯的功效 豬心陳皮湯的做法
07-16
核心功效暖胃、增強免疫力、淨化血液簡介豬肝陳皮湯醇香可口,具補心養血、行氣解鬱之功。既能爲冠心病者調理食療,又是夏日養心的湯品。陳皮入羹餚能醇香甘美、化滯開胃;入湯藥則能理氣調中、祛溼化痰。豬肝陳皮湯可治...
幹吃湯圓做法步驟 幹吃湯圓的做法f
09-20
糯米粉加少許水攪拌成團,取出,搓揉成條狀再分成塊,壓扁,放鍋內蒸熟取出,蒸熟的麪糰用擀麪杖不停的搗,糯米麪團分成小份,將果醬放麪糰裏封口,揉成圓球狀,包好之後放盤子裏,再放蒸鍋裏大火蒸5分鐘取出即可。幹吃湯圓做法步驟材料:...
鯽魚蝦皮湯的做法 鯽魚蝦皮湯怎麼做
03-29
1、鯽魚清洗乾淨,去除魚肚內污血等,在魚身兩面各劃3-5刀,加入料酒、3片生薑醃製20分鐘。2、大蔥切長段,生薑整個拍碎,小蔥切蔥花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關鍵步驟),油溫燒至6成熱,放入鯽魚、生薑、大蔥,鯽魚單...
清湯魚圓的做法 清湯魚圓怎麼做
04-15
步驟1食材:魚肉500克,雞蛋3個,姜3克,大蔥10克調味料:鹽6克,豬油4克,澱粉50克,水200克,白胡椒3克,雞精4克。步驟2魚肉洗淨,姜切末,大蔥切末。步驟3取小碗,加入20克溫水,放入姜、大蔥,泡20分鐘,過濾,水備用。步驟4魚肉放入料理機,攪拌成魚...
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