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黃岩有哪些特色小吃 浙江黃岩特產

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黃岩的特色小吃水浸糕、青團、烏飯麻餈、麥餅筒、十拼、糯米蛋糕、豬肉麥餅、薑湯面、麥鼓頭、小腸卷、蔥油餅、梅花糕。

1、青團

黃岩有哪些特色小吃 浙江黃岩特產

青團是浙江黃岩的傳統特色小吃,一般是在清明前開始製作,其製作方法非常精細,選用糯米,肉、筍、蝦米、豆腐乾爲主要原料,再配以青艾汁,所製作出來的青團不甜不膩,鹹香,軟糯,帶有清淡卻悠長的青草香氣。

2、水浸糕

黃岩有哪些特色小吃 浙江黃岩特產 第2張

水浸糕是浙江台州黃岩的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,每年農曆年底,黃岩家家戶戶都會製作水浸糕,選用梗米粉爲主要原料,將粳米粉蒸熟搗揉製作條狀年糕,浸水加明礬貯藏,左支座出來的水浸糕軟糯可口,十分美味。

3、烏飯麻餈

黃岩有哪些特色小吃 浙江黃岩特產 第3張

烏飯麻餈是浙江黃岩的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,黃岩的家家戶戶都會製作烏飯麻餈,選用糯米爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的烏飯麻餈香甜可口,有着甜、滑的口感,營養豐富。

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