安康的特色水果有安康冬桃、旬陽荷包杏、紫陽金錢橘、旬陽拐棗、百合木瓜。
1、安康冬桃
安康冬桃是陝西安康的特色水果，有着非常悠久的歷史，是一個極爲古老的品種，大約已有2100年以上的栽培歷史。安康有着特殊的地理環境，氣候溼潤溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長所產出的冬桃肉質細膩脆甜，夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡。
2、旬陽荷包杏
旬陽荷包杏是陝西安康的特色水果，據相關記載，距今已經有着兩百多年的栽培歷史了。旬陽有着特殊的地理環境，光照充足，水資源充沛，土壤肥沃，非常適合杏樹的生長，所產出的荷包杏色澤鮮麗，果皮薄，果肉鮮橙色，果肉酸甜適度。
3、紫陽金錢橘
紫陽金錢橘是陝西安康的特色水果，有着悠久的歷史，在唐代就已經有銷售的記錄了，還被列爲朝廷貢品。紫陽縣有着優越的地理環境，夏無酷暑，冬無嚴寒，土壤肥沃，非常適合金錢橘的生長，所產出的金錢橘狀古銅錢般大小，色澤亮麗，黃裏透紅。
