南安的特色小吃有洪瀨雞爪、芋圓湯、官橋肉棕，牛肉羹、酸菜面、詩山滷麪、洪瀨雞卷、嫩餅、面線糊、蚵仔煎、九層粿、英都麻餈、碗糕。
1、洪瀨雞爪
洪瀨雞爪是福建南安的傳統風味小吃，有着悠久的歷史。南安的洪瀨鎮因滷味雞爪而出名，所以其又被稱爲“洪瀨雞爪”。洪瀨雞爪是泉閩南人對洪瀨滷味的統稱，其實，如今遠近聞名的洪瀨雞爪並不僅僅只有滷雞爪，這些年陸續開發有滷雞尖、滷豬耳、滷鴨舌、滷鴨脖、滷筍、滷鴨腸、滷鵝翅等十多種現做滷味，吃起來非常美味。
2、九層粿
九層粿是福建南安的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，已經無法追究其來源了。選用糯米、白糖爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的九層粿口感滋潤細膩，吃起來鬆脆，淡甜。
3、英都麻餈
英都麻餈是福建南安的特色小吃，有着非常悠久的歷史，選用糯米、芝麻爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，再配以芝麻，花生仁，吃起來軟糯可口，十分美味。
