肉醬菠菜的做法

材料：豬裏脊50克、菠菜300克、豆瓣醬1勺、小蔥2根、蒜3瓣

調料：料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水

步驟：

1、菠菜摘好洗淨，豬裏脊剁成末，小蔥切蔥花，蒜切末。

2、鍋中倒入適量水燒開，放入菠菜焯熟，撈出裝盤。

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉末煸幹，加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘。

4、將肉醬淋在菠菜上撒上蔥花即可。