菠菜雞蛋湯的做法

食材：菠菜200克、雞蛋2個、鹽、香油

步驟：

1、菠菜摘好洗淨，切長段。雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散。

2、菠菜放入鍋中焯水30秒，撈出待用。

3、鍋中放入適量水燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火緩緩倒入蛋液。放入適量鹽、香油拌勻後即可。