辣椒是我們日常生活中一種常見的食材，含有豐富的維生素，現在很多人喜歡用辣椒烹飪成各種各樣的美食，其中油燜辣椒是比較受歡迎的一種做法，那麼油燜辣椒做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下油燜辣椒做法吧。
1、用清水洗淨辣椒，控幹水分。
2、把辣椒整個放在餅鐺上烘烤（不用油）2~3分鐘。上下翻轉，不糊爲宜。
3、烘烤後的辣椒，微軟半熟。放盆待涼後使用。
4、把豆油入鍋炸熟後，依次把混合料放入鍋：薑絲，大料----醬油，醋，糖，鹽----混合料都燒開後（最後放味精），放置涼透後使用。
5、最後一步簡單，把都涼透後的辣椒和湯料混合一塊就可以裝罐了。2天后再吃，味道會更好！
以上就是小編給大家分享的油燜辣椒做法，透過以上步驟製作出來的油燜辣椒不僅味道鮮美，而且非常的下飯，想要品嚐的小夥伴趕緊嘗試一下以上做法吧。
