魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成的食品，魚乾少脂肪，且營養豐富，很多朋友都喜歡吃魚乾，那麼，魚乾怎樣做呢？下面一起來看看吧！
1、小魚乾放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起攪拌均勻，醃製30分鐘。
2、小米辣和線椒切斜刀，尖椒切絲，蒜拍扁，蔥切段。
3、熱鍋下稍微多點油，下小魚乾中小火炸三分鐘左右。
4、魚乾撈出，瀝乾油備用。
5、再次熱鍋下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。
6、倒入魚乾，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火燜兩分鐘。
7、加入蔥花炒勻，起鍋。
以上就是關於魚乾要怎樣做的全部內容。
