雙椒炒雞蛋的做法 雙椒炒雞蛋怎麼做好吃

步驟1

準備食材：雞蛋100克、青椒100克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、紅椒10克。

步驟2

青椒洗淨切丁。

步驟3

姜切絲。

步驟4

紅椒切丁。

步驟5

首先將雞蛋打入碗中，加入料酒攪散備用。

步驟6

然後起鍋倒油，油熱倒入雞蛋液煎至定型後炒散，盛出備用。

步驟7

接着另起鍋倒油，油熱下入薑絲炒香，再倒入青紅椒炒至斷生。

步驟8

接下來倒入雞蛋、鹽繼續翻炒至入味。

步驟9

最後盛入盤中即可。