步驟1
準備食材：土雞200克、玉米100克、油適量、鹽1茶匙、水發香菇30克、姜1塊、枸杞10克、料酒1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。
步驟2
土雞洗淨剁成塊。
步驟3
玉米切段。
步驟4
薑切片。
步驟5
枸杞浸泡10分鐘。
步驟6
香菇切塊。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
首先鍋內倒水，水開倒入土雞塊、料酒焯水3分鐘，撈出備用。
步驟9
然後砂鍋中倒入焯好的土雞塊，倒入薑片、玉米，再倒入適量清水，大火轉開，轉小火煲煮30分鐘
步驟10
接着砂鍋內放入香菇塊、枸杞繼續中火煲10分鐘。
步驟11
接下來放入食鹽、雞精、白糖拌勻調味。
步驟12
最後盛入碗中，撒上蔥花即可。
