蛋黃南瓜的做法 蛋黃南瓜怎麼做

步驟1

準備食材：南瓜200克、鹹蛋黃2個、鹽1茶匙、澱粉2湯匙、油適量。

步驟2

南瓜去皮。

步驟3

南瓜切條，不要切得太薄。

步驟4

鹹蛋黃剁碎。

步驟5

南瓜先用水煮1分鐘。

步驟6

水裏加入鹽。

步驟7

南瓜煮熟撈出。

步驟8

南瓜裹上澱粉。

步驟9

放入油鍋炸硬後撈出。

步驟10

另起鍋，鍋中放少許油，放入壓碎的鹹蛋黃炒出小沫沫。

步驟11

再放入炸好的南瓜翻炒均勻即可。