衆所周知，辣椒醬是我們日常生活中很重要的調味品之一，在這麼多種類的辣椒醬中，最受人歡迎的一種無疑是蒜蓉辣椒醬，蒜蓉辣椒醬蒜香濃郁、辣味清新，所以很多人喜歡吃，下面小編給大家說一下蒜蓉辣椒醬怎麼做。
1、首先準備好紅辣椒500g、蔥薑蒜各100g、花椒、生抽、白糖豆瓣醬各10g。
2、然後辣椒切碎，蔥薑蒜切碎。
3、鍋中放入油，放入花椒大料等進行爆鍋。
4、然後放入蔥薑蒜末、辣椒末不停的攪拌。
5、炒到不再有水泡冒出時候加入豆瓣醬，再繼續翻炒2分鐘加入食鹽。
6、之後炒成糊狀關火，冷卻10分鐘左右裝瓶即可。美味的蒜蓉辣椒醬就做好了。
以上就是蒜蓉辣椒醬的家常做法了，其實做法還是比較簡單的，需要注意的是，蒜蓉辣椒醬做好之後，想要長時間儲存，我們需要放在冰箱裏冷藏。
