蔥油香菇的做法

食材：香菇250克、大蔥1根、澱粉半勺、生抽半勺、蠔油半勺

步驟：

1、香菇放入水中浸泡10分鐘，放入澱粉半勺，將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨，切塊，大蔥1根斜切段；

2、鍋中放入適量油，放入蔥段，小火炸香後撈出待用；

3、放入香菇翻炒2分鐘，放入蠔油半勺、生抽半勺翻炒均勻。加入剛剛炸好的蔥段，調入半勺鹽翻炒均勻即可出鍋。