鮎魚是我們日常生活中常見的淡水魚，具有補中益陽，利小便，療水腫等功效。現在很多人都喜歡用鮎魚製作各種各樣的美食，其實土豆燉鮎魚是比較受歡迎的一道菜，那麼土豆燉鮎魚怎麼做呢？今天小編帶大家瞭解一下。
1、鮎魚洗淨後用醋略泡（可以去除鮎魚表面的粘液）。
2、瀝乾水份後切段，裹上生粉，鍋中放油把香料煸香，放入魚塊煎香煎透。
3、魚肉煎至定型後放調味料，衝入開水燉煮15分鐘。
4、放入土豆塊，中火燉至土豆軟爛即可。
以上就是土豆燉鮎魚的做法，大家覺得是不是很簡單呢。其實只要提前準備好食材，然後根據以上步驟操作，那麼就可以輕易製作出一道美味可口的土豆燉鮎魚了。
