步驟1
食材:菜心250克,豬肉200克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克,雞精1克,料酒2克,澱粉3克,幹辣椒3個
步驟2
菜心切片。
步驟3
蒜切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
幹辣椒切段。
步驟7
豬肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。
步驟8
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下肉片,炒散,加蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香,倒入菜心、鹽、生抽、胡椒粉,翻炒1分鐘。
步驟9
調入雞精,炒勻即可。
步驟1
食材:菜心250克,豬肉200克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克,雞精1克,料酒2克,澱粉3克,幹辣椒3個
步驟2
菜心切片。
步驟3
蒜切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
幹辣椒切段。
步驟7
豬肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。
步驟8
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下肉片,炒散,加蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香,倒入菜心、鹽、生抽、胡椒粉,翻炒1分鐘。
步驟9
調入雞精,炒勻即可。