福鼎肉片的做法 福鼎肉片怎麼做好吃

步驟1

準備食材：瘦肉200克、胡蘿蔔50克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、生粉20克、蝦皮5克、小蔥1根。

步驟2

瘦肉洗淨剁成末。

步驟3

胡蘿蔔洗淨切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

首先碗中倒入瘦肉末，再放入生粉、雞蛋、鹽，攪拌成黏糊肉泥狀態。

步驟6

然後起鍋燒熱水，水開再把肉泥揪成一塊一塊的放入開水中，燜煮2分鐘。

步驟7

接着放入胡蘿蔔、蝦皮、少許油，繼續煮2分鐘。

步驟8

最後盛入碗中，撒上蔥花即可。