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酸菜燉白肉是一道東北特色家常菜,酸菜脆嫩鮮香,白肉肥而不膩,營養價值豐富。操作簡單,容易上手。下面一起來看看酸菜燉白肉的流程是什麼。
1、五花肉冷水下鍋,放蔥姜,八角,料酒。
2、大火燒開,撇去浮沫。中火燉25分鐘。湯過篩備用。
3、鍋倒適量油,爆香蔥姜。
4、倒入酸菜,煸香。
5、倒入過完篩的湯,放入五花肉,粉條。
6、加適量鹽和雞精。
7、撒上蒜末,出鍋即可。
以上就是關於酸菜燉白肉的流程是什麼的全部介紹了。
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