雞中翅平日裏大家一定不少吃，其實翅根也是一種非常美味的佳餚，而且它的肉質細膩鮮嫩，翅根的做法也是有很多的，那麼翅根怎麼做好吃呢？接下來，小編就爲大家介紹一下紅燒翅根的做法，希望對大家有用。
1、用料：翅根500g，冰糖20g，料酒1湯匙，姜1小塊，生抽2湯匙，老抽1湯匙，八角2個，幹辣椒2個。
2、在清水中加入1湯匙料酒，一小塊姜，煮沸後，加入雞翅。水開後，煮3分鐘，撈出過冷水後晾乾備用。
3、熱鍋中倒入油，5成熱時，加入冰糖，熬成糖漿時，加入雞翅翻炒，讓雞翅四周均勻沾上糖漿。
4、翻炒至雞翅呈金黃色時，加入生抽、老抽，炒勻。
5、鍋中倒入開水，沒過雞翅，加入八角，幹辣椒，大火煮開後，轉小火燜30分鐘。等到收汁即可。
以上就是關於紅燒翅根的做法步驟了，透過以上的可以看出，其實做紅燒翅根是非常簡單的，而且紅燒翅根非常的美味，大家不妨在家做給家人品嚐一下。
