臘魚怎麼做 臘魚做法是什麼

步驟1

主料：臘魚200克、蒜薹50克、紅椒20克輔料：乾紅辣椒2個、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙、油適量

步驟2

臘魚提前用清水泡20分鐘洗淨瀝乾水分備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

臘魚切塊。

步驟5

蒜切片。

步驟6

幹辣椒切段。

步驟7

蒜薹切丁。

步驟8

紅椒切丁。

步驟9

鍋內倒油小火，下魚塊煎至兩面焦黃。

步驟10

然後放入姜、蒜、乾紅辣椒翻炒均勻、淋入生抽倒入適量水燒煮15分鐘。

步驟11

最後倒入蒜薹和紅椒粒，煮至斷生即可。