步驟1
主料:茭白200克、臘腸50克。輔料:青椒50克、大蔥1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量。
步驟2
茭白切粗絲。
步驟3
臘腸切粗絲。
步驟4
大蔥切末。
步驟5
生薑切末。
步驟6
大蒜切末。
步驟7
青椒切絲。
步驟8
炒鍋中放油,下入蔥、姜、蒜,煸炒出香味。
步驟9
倒入茭白絲煸炒,加入適量的五香粉、3克鹽,翻炒均勻,加一小勺醬油,適量溫水,翻炒均勻。
步驟10
倒入臘腸絲、青椒絲,不停翻炒。
步驟11
炒至臘腸的肥肉變透明,出鍋裝盤即可。