粉絲放入溫水中浸泡10分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末，鍋中加清水，放粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出，將粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲放入碗中，加鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌勻，盛入盤中，撒上香菜碎即可。
涼拌三絲怎麼做
食材：
海帶100克，胡蘿蔔100克，粉絲1個，香菜1顆，蒜2瓣，辣椒油1勺，胡椒粉1克
涼拌三絲的做法
1.粉絲放入溫水中浸泡10分鐘左右。
2.胡蘿蔔洗淨切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末。
3.鍋中加清水，放入粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出。
4.將粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲放入碗中，加鹽半勺、雞精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌勻。
5.盛入盤中，撒上香菜碎即可。
小貼士：
粉絲一定要用溫水泡發，不能用開水，否則會泡糊掉。
做涼拌三絲的時候，除了可以選擇以上三種，還可以選擇黃瓜、豆皮、豆芽等。
