甜椒土豆片做法 甜椒土豆片怎麼做

步驟1

準備食材：甜椒1個、青椒半個、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克，胡椒粉1克。

步驟2

土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡、清洗表面澱粉，瀝乾備用。

步驟3

甜椒洗淨、切塊。

步驟4

青椒洗淨、切塊。

步驟5

蒜切片。

步驟6

薑切片。

步驟7

蔥切片。

步驟8

熱鍋放冷油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜，炒香，放入土豆片，翻炒2分鐘。

步驟9

放入甜椒、青椒，炒勻。調入鹽、生抽、雞精、胡椒粉，炒勻。

步驟10

炒至土豆變軟後即可出鍋。