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步驟1
食材:熟豬皮150克、豆角200克、姜2克、大蔥10克。調味料:食用油5克、蠔油1克、生抽1克、鹽1克。
步驟2
熟豬皮切小段。
步驟3
姜切末。
步驟4
大蔥切片。
步驟5
豆角去筋,掰成兩段。
步驟6
熱鍋倒油,油溫5成熱後,下蔥、姜,爆香。
步驟7
下豬皮、蠔油、生抽,翻炒均勻。
步驟8
倒入豆角、鹽,炒勻。
步驟9
加水沒過食材。
步驟10
煮10分鐘即可。
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