豬肉燜豇豆角 豬肉燜豇豆角的做法。

步驟1

準備食材：豇豆角200克、五花肉50克、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、老抽1茶匙。

步驟2

豆角洗淨切段。

步驟3

五花肉切片。

步驟4

幹辣椒切段。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜切末。

步驟7

首先起鍋倒油，油熱放入五花肉煸炒出油，再加入姜、蒜、幹辣椒炒出香味。

步驟8

然後放入豆角翻炒至斷生，再加入鹽、蠔油、老抽翻炒均勻。

步驟9

接着在鍋中倒入適量清水大火燒開，轉中火燜煮10分鐘。

步驟10

最後盛入盤中即可。