5-7月份的小龍蝦最肥美。在小龍蝦的生長過程中，6月份的小龍蝦的肉質開始飽滿起來，到7-8月份是小龍蝦長得最爲強壯的時候，也是最好吃的時候。所以吃小龍蝦的最佳月份爲6-8月。
小龍蝦的營養價值
小龍蝦體內含有豐富的蛋白質，而且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是很有營養的;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等營養物質。
小龍蝦中含有的蝦青素是一種很強的抗氧化劑，素有助消除因時差反應而產生的“時差症”的作用。
最佳吃小龍蝦的月份
實際上，5-7月份的小龍蝦最肥。小龍蝦最肥的季節要數5-7這幾個月份，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6-8三個月是龍蝦長得最爲強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份小龍蝦“空”了，就不肥美了。
