大竹特產有：觀音豆腐乾、大竹秦王桃、東柳醪糟、大竹香椿、竹葉蝦、芝麻薄脆餅、苧麻、口水雞、二郎竹蓆、黃粑、蒲寶山臘肉、施鹹菜、唐鴨兒等。觀音豆腐乾又名“仁”字豆腐乾。其以豆腐乾上印有“仁”字而得名，是四川省達州市大竹縣觀音鎮的特產。豆腐乾皮面光潔潤滑細膩，甘香味濃，芳香四溢，甘甜可口，回味悠長。
秦王桃在我國很多地方都有種植，而色澤豔麗、果大又圓的大竹秦王桃，是大竹縣享有國家地理標誌產品的地方特產。大竹秦王桃果脆肉甜、汁多香濃，深受很多朋友喜歡。
東柳醪糟是很獨特的特色小吃，釀造歷史悠久。糯米配料後，浸泡、蒸煮、冷卻、拌粬、裝罐、發酵，最終成型。
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大竹香椿作爲“中國香椿第一縣”的大竹，擁有色澤鮮紅、葉面光滑、香味獨特的大竹香椿，是國家地理標誌產品，也是非常暢銷的純天然綠色食品。
