大同的特產有刀削麪、大同豌豆麪、靈丘黃燒餅、蕎麥圪坨、苦蕎麪涼粉、大同羊雜、陽高杏脯、恆山老白乾、廣靈豆腐乾、廣靈剪紙、陽高玻璃餃子。
1、大同刀削麪
大同刀削麪是山西大同的傳統特色美食，在大同有着非常悠久的歷史。選用優質麪粉和臊子爲主要原料，最後製成的刀削麪十分美味，色香味俱全，吃起來滑爽筋道，味道鮮美，被譽爲我國最著名的五大面食之一，同時也深受廣大消費者的喜愛。
2、陽高杏脯
陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃，陽高地處山西大同，地理環境優越，氣候良好，光照充足，土壤肥沃，特別適合杏樹的生長，所產出的杏果形較大，肉厚味甜。非常適合加工成杏脯，吃起來肉質脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受廣大消費者的喜愛，產品已經遠銷東南亞等海外國家。很多到大同陽高的旅遊都會買一點杏脯帶走，有着“中國名貴小食品”稱號。
3、恆山老白乾
恆山老白乾是山西大同的傳統特色名酒之一，有着悠久的歷史，據記載起源於明代，盛名於唐代，距今已有500多年的歷史。選擇優質的高粱和黃氏爲主要原料，在經過傳統的釀酒工藝精心勾兌而成，所釀製出來的恆山老白乾清澈透明，清香純正，綿甜爽口，飲後回味無窮。買來無論是自己飲用還是贈送親友，都是非常不過的選擇。
