農曆五月初五是端午節，民間有吃糉子的習慣，傳說是爲了紀念屈原。在戰國時期屈原抱石投江，楚國人爲了不讓魚蝦啃食其身體，就划着船往江裏扔飯糰、雞蛋等，此後在每年的五月初五，就有了吃糉子、賽龍舟的風俗。
古人對端午，有種種說法，邯鄲淳《曹娥碑》說是祭伍子胥:“五月五日，時迎伍君。”史載伍子胥盡忠於吳，後反被吳王夫差殺，拋屍於江，化爲濤神。民間傳說，伍子胥死於五月五日。
《會稽典錄》記，則爲紀念曹娥;“女子曹娥，會稽上虞上。父能絃歌爲巫。漢建武中，長沙區回忽見一士人自雲三閭大夫。謂回日:聞君當見祭，甚善。常年爲蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以綠絲纏之。此二物蛟龍所憚。回依其言。
今五月五日作糉並帶楝葉、五花絲，遺風也。”《異苑》因此說，“糉，屈原姐所作。”按《齊諧記》說法，因爲怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創造了糉子這種形色。糉子在現在已經是家喻戶曉的美食，甚至還有一些創新制作，從傳統到創新，這也是糉子的新發展。
