糉子最早叫角黍。《本草綱目》上記載：“古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉。”糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。
在唐代，糉子的形狀有很多，如角糉、菱糉、筒糉、秤砣糉、錐糉等。後來，糉子逐漸由節令食品向飲食市場擴散，進入了人們的日常生活之中。據古籍中記載，唐朝長安的皇宮中會趕製出一種叫“粉團”的糉子，置於盤中，人們用小角弓去射，誰射中就送給誰吃。玩起來比較有趣，這一遊戲很快從宮中傳至民間，成爲廣泛流傳的端午習俗。不論是在朝廷還是在家庭，都會舉行宴會，以示慶賀。在端午宴席時，皇帝會對大臣賞賜夏令的糉子，以示恩寵。
