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油炸麻花做法的知識大全
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油炸麻花的做法是什麼
01-09
以前過年的時候,家裏人總會做麻花之類的食品,突然心血來潮的想要自己也動手做,說幹就幹,炸麻花走起,接着看下文就知道了。食材。麪粉1000克,泡打粉10克,雞蛋一個,牛奶400克,白砂糖50克,食用油500克。1、麪粉倒入容器裏面。和入...
炸油餅的做法
05-19
步驟1食材:麪粉100克、雞蛋1個、酵母1克、溫水40克。調味料:食用油20克、鹽1克。步驟2酵母用溫水化開。步驟3加入麪粉、雞蛋、鹽,和成麪糰。步驟4靜置發酵兩倍大。步驟5將麪糰揪出5個等量劑子,擀平,中間用刀劃兩道口。步驟...
油炸帶魚的做法 油炸帶魚怎麼做好吃
10-01
步驟1準備食材:帶魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、小蔥1根、蛋黃1個、麪包糠30克。步驟2帶魚洗淨切段。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5碗中放入帶魚、料酒、生抽、姜、鹽,拌勻醃製2小時...
麻花怎麼做 麻花的做法
04-16
步驟1準備食材:雞蛋45克、細砂糖16克、小蘇打5克、鹽3克、水30克。步驟2將麪粉和小蘇打、鹽混合。步驟3另取一個碗,將打散的雞蛋水、糖混合。步驟4將液體配料倒入麪粉裏,揉拌成絮狀。步驟5揉成一個光滑的麪糰。步驟6揉好...
油炸鮮奶條的做法 油炸鮮奶條怎麼做
05-02
步驟1準備食材:牛奶500克,煉乳20克,白糖50克,麪包糠10克,雞蛋1個,玉米澱粉50克。步驟2小鍋中依次加入牛奶。步驟3細砂糖、玉米澱粉、煉乳、攪拌均勻。步驟4再小火加熱,攪拌至順滑濃稠狀關火。步驟5將奶糊倒入容器中,放入冰箱...
怎麼炸麻花酥脆又香酥 麻花怎麼做
04-14
步驟1準備食材:普通麪粉150克、雞蛋45克、鹽3克、細砂糖16克、小蘇打5克、水30克。步驟2將麪粉和小蘇打、鹽混合。步驟3另取一個碗,將打散的雞蛋水、糖混合。步驟4將液體配料倒入麪粉裏,揉拌成絮狀。步驟5揉成一個光滑的...
油炸小魚的做法 油炸小魚怎麼做
04-23
步驟1所需食材:小蔥1根,生薑1塊,雞蛋1個,小黃魚200克。所需調料:鹽5克,油50克,五香粉1茶匙,花椒5克,料酒2湯匙,麪粉1湯匙。步驟2小魚去腮。步驟3小蔥切段。步驟4薑切片。步驟5小魚加蔥段、薑片、花椒、料酒醃製1小時,挑出配料。...
麻油筍乾絲的做法 麻油筍乾絲怎麼做
04-24
步驟1食材:筍乾150克、麻油1茶匙。輔料:紅尖椒40克、姜1小塊、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。步驟2先將筍乾提前浸泡,然後撈出瀝乾水分。步驟3鍋中燒水,將筍乾放入鍋中,煮30分鐘,斷生後撈出。步驟4姜切絲。...
油炸大蝦的做法 油炸大蝦怎麼做好吃
06-04
步驟1準備食材:基圍蝦200克、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、料酒1茶匙、生粉5克。步驟2蝦洗淨去蝦線剪掉蝦鬚。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5碗中放入基圍蝦、料酒、薑末、生粉、鹽,拌勻備用。步驟6起鍋倒油...
油炸花生米的做法 油炸花生米怎麼做
03-05
花生米洗淨,晾乾,將花生米盛入碗中,澆上食用油拌勻,花生米平鋪在盤子裏,放微波爐開中高火,烤約1分半鐘左右取出,攪拌一下,將花生米再次放入微波爐中,烤3-5分鐘左右,觀察到花生米從粉紅變深紅色,斷生後盛入盤中,加點白酒拌勻,花生米...
炸麻花家庭做法 怎麼炸麻花
10-08
雞蛋打成雞蛋液,加白糖、植物油、牛奶調成汁,把麪粉和泡打粉過篩拌勻,把調好的汁倒進去,然後開始和麪,揪成小麪糰,搓成長條,刷上一層油,蓋上保鮮膜醒40分鐘,面搓成細條,做成麻花生胚,鍋裏倒油,小火開始炸麻花,炸成金黃色,撈出即可。...
麻油筍乾絲做法 麻油筍乾絲怎麼做
03-29
步驟1準備食材:筍乾150克、麻油1茶匙、紅尖椒40克、食鹽1茶匙、姜1小塊、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。步驟2先將筍乾提前浸泡,然後撈出瀝乾水分。步驟3鍋中燒水,將筍乾放入鍋中,煮30分鐘,斷生後撈出。步驟4姜切絲。...
臺灣麻油雞怎麼做 臺灣麻油雞的做法
04-30
黃油雞切塊焯水撈出,泡髮香菇,老薑切片。鍋里加黑麻油,小火煎。加薑片翻炒,再加焯過水的黃油雞,繼續翻炒,雞肉變金黃倒入米酒,加入香菇。將雞肉全部倒入砂鍋煲中,大火燒開後轉小火,燉1個小時。然後調入鹽出鍋即可。臺灣麻油雞...
炸油條怎麼炸 炸油條的做法
06-25
中筋麪粉中加小蘇打粉、泡打粉和鹽拌勻,在麪粉中加牛奶和水拌勻,麪糰按壓、堆疊,揉到不粘手爲止,將麪糰拿保鮮膜蓋住醒8小時以上,醒好的麪糰取出回溫1小時,麪糰拉長擀成大約0.5cm厚,6cm寬的長條,切成長條,疊起,中間壓實,鍋裏油燒...
油炸花生米的做法是什麼
01-01
油炸花生米,是一道由花生等爲材料做成的菜品,屬於家常菜,下酒菜。喝酒時人們常選擇這道菜作爲下酒菜。那麼油炸花生米的做法是什麼呢?1、準備花生米,如下圖所示;2、涼油下鍋,如下圖所示;3、小火慢炸,如下圖所示;4、炸制變色,如下...
油炸糖角 油炸糖角的做法
08-15
步驟1食材:麪粉200克,雞蛋1個。調味料:食用油20克,玉米油5克,白糖10克,酵母5克。步驟220克溫水中加入酵母、白糖,攪拌至融化。步驟3倒入麪粉中,打入雞蛋,放入玉米油,再加入少許清水,攪拌成面絮。步驟4再揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,發...
脆皮麻花的做法 脆皮麻花怎麼做
04-17
步驟1食材:麪粉600克、牛奶200克、雞蛋2個、酵母5克。調味料:玉米油20克、蜂蜜20克、綿白糖50克、鹽4克。步驟2酵母加少許溫水,攪拌融化,牛奶中打入雞蛋,拌勻,再倒入酵母水、麪粉、蜂蜜、綿白糖、鹽,拌勻,揉成麪糰,醒發30分鐘...
油茶麻花怎麼做
02-25
說到油茶麻花,相信很多人都吃過了,它是西安的一種坊間特色小吃,也是西安人最愛的早餐之一。有吃過的朋友,都會覺得非常的好吃,其實這種油茶麻花自己在家裏也是可以做的,那麼油茶麻花怎麼做呢?下面一起來看看。1、油茶配料:小...
油炸豬扒飯的做法 油炸豬扒飯怎麼做
04-13
步驟1準備食材:豬扒200克、米飯250克、西蘭花100克、麪包糠100克、雞蛋1個、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉50克、番茄醬適量、色拉油適量。步驟2將豬扒正反面蓋上保鮮膜,用擀麪杖捶打。步驟3在捶打好的豬扒上正反兩面撒上...
怎樣炸麻花又酥又脆 如何炸麻花又酥又脆
08-25
首先在麪粉里加入蘇打粉、白糖、鹽、油、雞蛋、水攪拌均勻,揉成光滑的麪糰,面要和的軟硬適中,餳面要3次,每次30分鐘,然後把麪糰用撖面仗壓成塊,再用刀切成長面片,取一份面片,在面板上搓成長條,儘量撮細一點比較容易炸透,雙手拿...
炸麻團做法是什麼
02-25
相信很多人都喜歡吃一些油炸之類的食品,比如炸麻團,很多人都想在家制作炸麻團,但是不知道炸麻團做法是什麼。而炸麻團作爲傳統特色小吃,其做法還是比較簡單的,下面小編給大家分享一下炸麻團做法吧。1、將麻團從冰箱中取出,...
油茶麻花做法是什麼
02-25
油茶麻花是陝西地區的一道傳統小吃,因其甘甜爽脆,甜而不膩,且口感清新深受美食愛好者的喜歡,很多喜歡吃油茶麻花的朋友想自己在家裏動手做這道小吃,但是卻不知道應該怎麼做,那麼油茶麻花做法是什麼呢?1、核桃仁用烤箱烤香,掰...
麻油腰絲的做法 麻油腰絲怎麼做好吃
08-26
步驟1準備食材:豬腰200克、香菜30克、油適量、藤椒油1茶匙、花椒油1茶匙、大蒜3瓣、醋1茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、白糖1茶匙。步驟2豬腰剔去白苔,洗淨切絲。步驟3香菜洗淨切段。步驟4大蒜切末。...
油炸糕的做法是什麼 油炸糕怎麼做
08-24
步驟1食材:糯米粉200克、酵母粉3克、溫水150克。調味料:食用油20克、白糖5克、豆沙餡100克。步驟2酵母粉用溫水化開,放入糯米粉、白糖,揉成麪糰。步驟3醒發30分鐘。步驟4揪出8個等量劑子,擀成圓形。步驟5放入豆沙餡包好,壓...
麻油沙姜雞 麻油沙姜雞的做法
02-10
步驟1準備食材:雞肉200克、沙姜1塊、小蔥1根、沙姜粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙糖1茶匙、麻油適量、料酒1茶匙、大蔥1段。步驟2雞肉洗淨切塊。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蔥切片。步驟6首先在碗中倒入雞肉...
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