吳忠的特色小吃有炒糊餑、吳忠白水雞、羯羊脖燉黃芪、甘草霜燒牛肉、羊雜碎、粉湯餃子、鹽池灘羊肉、焜饃、炒揪面、燴粉湯、涼拌牛蹄筋、回鄉饊子。
1、羊雜碎
羊雜碎是寧夏吳忠的傳統名吃，其製作方法非常精細，選用羊頭，羊蹄，羊血，羊肝，羊心，羊腸等爲主要原料，採用傳統的製作方法慢燉製作而成，所製作出來的羊雜碎香氣撲鼻，營養美味。
2、吳忠白水雞
吳忠白水雞是寧夏吳忠的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，選料考究，製作精細，選用優質的母雞爲主要原料，宰殺洗淨，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的白水雞色澤黃亮，清香撲鼻，吃起來味道醇厚，鮮嫩爽口。
3、炒糊餑
炒糊餑是寧夏吳忠的傳統名吃，是一種用烙餅切成餅條的俗稱，選用麪粉、鹼、羊肉、豆腐爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的炒糊餑香、辣，嚼起來很有口感。
