宿遷的特產有錢集滷鵝、乾隆貢酥、黃狗豬頭肉、泗陽膘雞、新袁羊肉、丁莊大菜、車輪餅、王集小團餅、宿遷水晶山楂糕、泗陽核雕、洋河大麴、虞姬神酒、泗洪大棗、歸仁綠豆餅。
1、錢集滷鵝
錢集滷鵝是江蘇宿遷的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，用料考究，選用老鵝爲主要原料，經過宰殺下草鍋蒸煮，急火，在配料中加入適量的中草藥，所製作出來的滷鵝肉香味美，乾淨衛生、風味獨特。
2、乾隆貢酥
乾隆貢酥是江蘇宿遷的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，原名叫做葉家燒餅，因乾隆皇帝而改名。乾隆貢酥的製作工藝十分精細，用上等的麪粉和芝麻仁爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的貢酥香、脆、酥、透，十分美味。
3、泗陽白酥梨
泗陽白酥梨是江蘇省宿遷市泗陽縣的特產，泗陽白酥梨果型大，果實呈圓柱形，果皮呈黃色，稍帶淺褐色，充分成熟時呈全黃色.其果核小，果肉酥脆爽口，皮薄多汁，味道濃甜而香。果實中含有糖類、有機酸、礦物質和多種維生素，營養價值非常高。
