敦煌的特色水果有敦煌葡萄、敦煌李廣杏、消冰香水梨、陽關葡萄、鳴山大棗、陽關無核白葡萄、敦煌瓜、李廣桃。
1、敦煌葡萄
敦煌葡萄是甘肅敦煌的特色水果，有着悠久的歷史，其歷史可以追溯到漢魏之際，敦煌有着獨特的地理環境，四季分明、光熱時間充足、溫差明顯，具有生產優質鮮食葡萄良好的自然條件，所產出的葡萄肉脆、汁少無核，酸甜可口。
2、敦煌李廣杏
李廣杏是甘肅敦煌的特色水果，已經有着上千年的歷史。敦煌有着獨特的地理環境，夏季日照時間長，晝夜溫差大，而其沙質土壤又特別適合瓜果的生長，所產出的李廣杏果皮金黃色，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。
3、鳴山大棗
鳴山大棗是甘肅敦煌的特色水果，敦煌有着獨特的地理環境，夏季日照時間長，晝夜溫差大，水資源充沛，非常適合棗樹的生長，所產出的鳴山大棗果肉綠白色，緻密酥脆，汁多味濃甜。
