通渭的特色小吃有煮洋芋、麻腐包、通渭牛筋面、通渭油餅子、通渭油餅、通渭長面、通渭漿水面、通渭甜醅子、懶疙瘩、通渭蕎圈圈、涼粉。
1、麻腐包
麻腐包是甘肅通渭的傳統特色小吃，其製作方法並不複雜，用優質麻子去皮、壓榨、蒸餾炮製而成，以五香粉、食鹽、味精、蔥花等佐料，適當加入豬油，包子皮用精麪粉發酵後擀制。所製作出來的麻腐包潔白松軟，營養豐富，味道鮮美，香氣四溢。
2、通渭牛筋面
通渭牛筋面是甘肅通渭的傳統特色小吃，其製作方法並不複雜，牛筋面和牛肉牛筋也沒有關係，是麪粉做的素食，不用任何添加劑，勁道，耐泡，不斷條, 不糟，不粘手，方便存放，所製作出來的牛筋面口感軟滑，筋道，後味醇香。
3、通渭甜醅子
通渭甜醅子是甘肅通渭的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，清明一過，便是蘭州人普遍製作甜醅子的時節。其主要原料是莜麥和青稞類，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的甜醅子醇香、清涼、甘甜，夏能清心提神，冬則壯身暖胃。
