核心功效
排毒養顏、增強食慾、有益心血管健康。
楊梅湯的簡介
楊梅湯就是一道主要由鮮楊梅、白糖等原料製成的一道飲品。楊梅又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。因此楊梅湯也是一道不錯的飲品。
功效與作用
1、排毒養顏：楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助於排毒養顏和減肥。
2、增強食慾：楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
3、有益心血管健康：楊梅可直接參與體內鉀的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
胃腸道疾病患者、膽囊炎和膽結石患者、咯血患者、內熱火旺體質者。
不宜同食
1、黃瓜：楊梅不能和黃瓜一起吃，楊梅富含維生素C，而黃瓜則含有維生素C分解酶，兩者如果一同食用，楊梅的營養價值將遭到破壞。
2、大蔥：楊梅不能和大蔥一起吃，蔥味辛、性溫，且楊梅畏大蔥，如果兩者同時食用，會產生化學反應，給人體造成一定的損害。
3、牛奶：楊梅不能和牛奶一起吃，楊梅中含有大量的果酸，而牛奶中則有豐富的蛋白質，如果二者同食，楊梅中的果酸會導致牛奶中的蛋白質凝固，很難吸收消化。
楊梅湯的食用方法
楊梅湯
做法：新鮮楊梅用淡鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水分。用白糖把楊梅醃製10分鐘。把醃好的楊梅和汁倒進鍋裏，大火熬開後轉小火，邊煮邊攪，繼續再熬五分鐘。離火後自然晾涼，待完全涼透後即可飲用。
