嫩南瓜炒豬耳朵的做法 嫩南瓜炒豬耳朵怎麼做

步驟1

食材：熟豬耳朵半個、嫩南瓜200克、蒜2瓣、姜2克、大蔥1克、幹辣椒4個。調味料：食用油10克、鹽1克、醬油2克、雞精1克、辣椒麪1勺。

步驟2

嫩南瓜洗淨、切薄片。

步驟3

豬耳朵切絲。

步驟4

蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

幹辣椒切斷。

步驟8

熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、蒜、幹辣椒、辣椒麪、炒香、加入豬耳朵、炒勻、淋入醬油、炒勻。

步驟9

倒入嫩南瓜、炒至變軟。

步驟10

調入鹽、雞精、炒勻即可。