如何做炸醬麪的炸醬

炸醬面是中國傳統特色麪食，被譽爲中國十大面條之一。炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麪。那麼如何做炸醬麪的炸醬呢？

1、將幹黃醬放入小碗中，倒入沒過幹黃醬的清水，攪拌均勻。

2、五花肉切丁，蔥花切末，撒一小勺姜粉備用。

3、鍋中油燒熱，倒入肉丁煸炒變色。

4、轉小火，下入稀釋後的黃醬，蔥花，慢火細熬，不停翻炒！直到看到，表面有油析出，關火，加入一小勺雞精出鍋就可以了。

以上就是給各位帶來的關於如何做炸醬麪的炸醬的全部內容了。