炸醬怎麼做

材料：去皮五花肉150克、豆腐乾1塊、香菇2朵、八角2個、大蔥1段、姜1塊 蒜3瓣、甜麪醬80克、黃醬80克、白糖20克

步驟：

1、豆腐乾、香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。姜蔥蒜切末。

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麪醬、清水適量拌勻，小火炸10分鐘。

3、放入豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、香油半勺、白糖20克小火繼續炸10分鐘即可。