銀耳燴菜心怎麼做 銀耳燴菜心做法

步驟1

準備食材：銀耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高湯適量、鹽1勺、糖1勺、澱粉適量。

步驟2

銀耳用溫水泡發後剪去黃硬蒂。

步驟3

熟火腿切細絲。

步驟4

青菜入水中汆燙至熟。

步驟5

然後把青菜撈起來。

步驟6

鋪於盤邊。

步驟7

炒鍋燒熱，保持中火，倒入高湯。

步驟8

加入糖、鹽煮開。

步驟9

加入銀耳，用提前製作好的澱粉液勾芡。

步驟10

拌勻盛入盤中，最後再撒上熟火腿絲即可。