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步驟1
準備食材:五花肉200克、玉米澱粉30克、鹽1茶匙、雞蛋1個、番茄醬1茶匙、白糖1茶匙、陳醋1茶匙、油適量。
步驟2
五花肉洗淨切小塊。
步驟3
碗中放入五花肉、鹽,攪拌均勻醃製30分鐘。
步驟4
首先將醃製好的五花肉倒入大碗中,打入雞蛋拌勻,再倒入玉米澱粉攪拌均勻備用。
步驟5
然後起鍋倒油,油熱加入五花肉小火炸至熟透撈出備用。
步驟6
接着另起鍋倒油,油熱加入番茄醬、白糖、陳醋,熬出香味。
步驟7
最後倒入炸好的五花肉翻炒均勻即可。
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